花卉・花木類・山菜類・工芸作物・薬木を栽培する多様な傾斜地農業
・剣山系の傾斜地農業の形態は複雑かつ多様性に満ちている。日本を代表する花卉・花木（枝）類の大産地で、日本一のオモト・ヒオウギを筆頭に、西日本有数の黄金ヒバ、花柴などの産地である。山菜類では、日本一のゼンマイ、日本二位の生産量を誇るタラ、ウドなども傾斜地の特性を生かし栽培されている。また、三椏・楮などの工芸作物を栽培する傾斜地農業が卓越している。近年は、杜仲茶やアララギなどの薬木も栽培されている。
[作成] 林 博章
※傾斜地におけるオモトの栽培（穴吹町渕名）
※花卉・花木類の栽培（神山町阿野字松尾）
※傾斜地とカヤを施用した花柴の栽培（神山町神領字小野）
※傾斜地を利用した黄金ヒバの栽培（つるぎ町一宇字広沢）
※急傾斜地を利用したゼンマイ栽培（山城町上名字津屋）
※大規模な傾斜地を利用したタラ栽培（東みよし町泉野）
※大規模な傾斜地を利用したタラと茶の混合栽培（美馬市穴吹町西谷）
※急傾斜地を巧みに利用して三椏栽培（山城町上名字平）
※カヤを施用してウド栽培（つるぎ町一宇字赤松）
※花木となる桃の栽培（つるぎ町一宇字赤松）
※杜仲茶（薬木）の栽培（つるぎ町貞光字平石）
※サルナシとボケなど花木の栽培（つるぎ町一宇字赤松）
